Logo Mamo Pracuj
Open menu
Pracuj

Znajdź wymarzoną pracę i pracodawcę.

Rozwijaj się

Pozwól się wesprzeć w rozwoju.

Inspiruj się

Sprawdź nasze propozycje dla Ciebie.

ZAINSPIRUJ SIĘ

Prosty obiad na wakacje – zupa ze złotej cukinii i jajeczne zapiekanki

  • Agnieszka Majewska
  • 5 lipca 2016
  • 2 MIN. CZYTANIA
prosty obiad dania
Smaki lata to świeże produkty, kilka składników i pyszny, prosty obiad gotowy! Zupa z żółtej cukinii i zapiekanki jajeczne zachwycą dużych i małych smakoszy. Na dodatek, ten obiad nie wymaga długich przygotowań. Jeśli nie wiesz co dzisiaj na prosty obiad, to wypróbuj nasze przepisy, przygotowane specjalnie przez Agnieszkę Majewską, autorkę bloga Gotuje, nie truje. Smacznego!

Im prostsze, tym zdrowsze– pomysły na prosty obiad

Zacznijmy od zupy…

Krem ze złotej cukinii

Składniki:

  • 2 średnie żółte cukinie,
  • 3/4 szklanki wyłuskanych orzechów włoskich,
  • 1 duża cebula,
  • masło klarowane
  • 1/2 łyżeczki kurkumy mielonej,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • sól nierafinowana (np. kamienna),
  • pieprz czarny,
  • koperek.

Sposób przygotowania:

1.Pokrój cebulę w plastry i wrzuć na delikatnie rozgrzane masło do rondla/garnka z grubym dnem.

2. Do rondla dolej odrobinę wody – duś cebulę przez chwileczkę.

3. Dorzuć pokrojoną w nieduże kawałki cukinię i zalej wodą. Ale tak aby cukinia trochę wystawała.

4. Gotuj wszystko do miękkości cukinii.

5. Pod koniec gotowania dopraw solą, pieprzem, kurkumą i cytryną.

6. Na koniec dorzuć do cukinii orzechy i zmiksuj wszystko blenderem na gładką zupę krem.

7. Podawaj z koperkiem. Smacznego!

Przeczytaj także: 15 pomysłów na szybkie obiady, które zrobisz w 15 minut

A teraz czas na jajka...

Jajeczne zapiekanki

Składniki na 3 porcje:

  • 6 jaj
  • kilka różyczek brokuła (lub też kalafiora, szparagów zielonych i innych dowolnych warzyw)
  • gałka muszkatołowa
  • 1 płaską łyżeczkę nierafinowanej soli
  • 4 szczypty pieprzu
  • szczypta kurkumy
  • masło klarowane lub oliwa z oliwek do posmarowania formy
  • 3 małe ceramiczne foremki lub jedna większa

Sposób przygotowania:

1. Nastaw piekarnik na 170-180 stopni.

2. Brokuły (lub inne warzywa) podgotuj krótko przez 4-5 minut – na parze lub w wodzie.

3. W tym czasie rozbełtaj jajko z przyprawami – solą, pieprzem, kurkumą i odrobiną gałki.

4. Ułóż podgotowane brokuły w foremkach uprzednio delikatnie usmarowanych tłuszczem i zalej wszystko jajkiem (możesz do jajek dodać troszeczkę wody, aby zwiększyć objętość).

5. Wstaw do piekarnika na ok. 10 minut – do całkowitego ścięcia się białka.

6. Wyjmij z piekarnika na stół i rozkoszuj się ich smakiem!

Dla zabieganej mamy każdy pomysł na prosty obiad jest bardzo cenny, jeśli taki masz podziel się z nami!!!

Zdjęcia: Agnieszka Majewska, blog Gotuje, nie truje

Zobacz więcej

artykuł
ulgi i świadczenia dla rodziców
  • Aneta Socha - Jaworska
  • 12 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Ewa Moskalik - Pieper
  • 3 MIN. CZYTANIA
artykuł
ciąża kwas foliowy
  • Dominika Kamińska
  • 6 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Iza Kłodzińska
  • 8 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Joanna Gotfryd
  • 2 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Anna Łabno - Kucharska
  • 3 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Redakcja portalu Mamo Pracuj
  • 6 MIN. CZYTANIA
artykuł
  • Agnieszka Wadecka
  • 5 MIN. CZYTANIA

+3 tys. mam w newsletterze

© Mamopracuj 2024

Skip to content