1. Jajko faszerowane super prostymi pastami do zrobienia w 5 minut
Składniki:
- jajka na twardo – dowolna liczba,
- czarne oliwki (np.: niecała 1 szklanka),
- 2-3 ząbki czosnku,
- żółtka z kilku jajek ugotowanych na twardo (np.: 4.).
Wykonanie:
Z oliwek, czosnku i żółtek jaj przygotuj pastę z oliwek. Oliwki wraz z wyciśniętym czosnkiem i żółtkami blendujemy na gładką masę. Faszerujemy jajka i … tyle roboty.
Jeśli wolisz przygotować pastę z zielonych oliwek, to potrzebujesz:
- zielone oliwki (np.: niecała 1 szklanka),
- 3 łyżki groszku z zalewy,
- łyżka natki pietruszki świeżej lub suszonej (tej drugiej trochę mniej),
- 2-3 ząbki czosnku,
- żółtka jajek ugotowanych (np.: 4).
Wykonanie:
Wszystko razem blendujemy na gładką masę. Faszerujemy jajka.
2. Jajko w formie babeczki
Składniki:
Tyle jajek ile chcemy mieć babeczek – na jedną babeczkę wchodzi jedno średnie lub małe jajko.
Trzy przykładowe zestawy przypraw i dodatków:
1.
- por,
- biały pieprz i gałka muszkatołowa.
2.
- czerwona cebulka,
- groszek z zalewy,
- wędzona papryka słodka.
3.
- rukola,
- groszek z zalewy,
- natka pietruszki suszonej.
Wykonanie:
Jajka roztrzepujemy z solą i odrobiną kurkumy. Warzywa kroimy na malutkie części i wkładamy do kokilek (dobrze sprawdzają się silikonowe foremki na mufinki).
Zalewamy rozbełtanym jajkiem do brzegów. Pieczemy w 180 stopniach ok. 20-25 minut aż całkiem skrzepną. Przed jedzeniem wyjmujemy z formy.
3. Jajko na parze
Rozbijamy całe jajko w kamionkowej małej foremce nasmarowanej wcześniej bardzo malutką ilością tłuszczu, najlepiej klarowanego masła albo oliwy. Możemy posypać szczypiorkiem, dodać groszek z zalewy, zioła albo inne dowolne drobne dodatki. Solimy.
Foremki wkładamy do garnka albo urządzenia do gotowania na parze. Przykrywamy garnek pokrywką. Gotujemy tak na parze ok. 5 minut (chyba, że chcemy, że były bardziej ścięte, to wtedy dłużej o kilka minut). Wyjmujemy przy pomocy noża na talerzyk albo zjadamy wprost z foremki.
Zdjęcia: Agnieszka Majewska
