Czy kawiarki nadal mają sens? Poznaj nowoczesne modele

Czym jest kawiarka? Na czym polega jej działanie?

Kawiarka, zwana inaczej kafeterką, moką lub makinetką jest niewielkich rozmiarów urządzeniem, które służy do zaparzania kawy. Pierwsze tego typu naczynia pojawiły się niemal sto lat temu we Włoszech, podbijając serca tamtejszych kawoszy. A jak wiadomo, Włosi słyną ze znanej na całym świecie kultury picia kawy i pasji do tego trunku. Dlatego popularne obecnie i u nas kawiarki – jak te tutaj: https://www.euro.com.pl/kawiarki.bhtml – to nie tylko zwykły sprzęt do przyrządzenia małej czarnej, ale specjalne czajniczki, dzięki którym można doświadczyć prawdziwej ceremonii zaparzania tego wyjątkowego naparu.

Kafeterki najczęściej składają się z trzech części. W dolny zbiornik nalewasz wodę. Do koszyczka wsypujesz zmieloną kawę i montujesz całość wraz z trzecim, górnym elementem, w którym podczas podgrzewania, zbierze się ciecz. Wytworzone ciśnienie sprawia, że para wodna przenika przez sitko i zdrobnione ziarna, zbierając z nich esencję.

Kawiarki wciąż są modne. Poznaj klasykę w unowocześnionej odsłonie

Poszukując kawiarki, masz do wyboru trzy podstawowe typy jak:

• kafeterka aluminiowa – jest lekka, szybciej uzyskuje odpowiednią temperaturę, dzięki czemu kawa nie jest „przypalona”. Aluminium jest delikatne, trzeba uważać, by nie zarysować. Moka musi być myta ręcznie i osuszana po każdym myciu,
• kawiarka ze stali nierdzewnej – jest cięższa, ale też bardziej wytrzymała, odporna na korozje. Materiał nie zmienia smaku napoju. Zazwyczaj modele stalowe są nieco droższe od aluminiowych,
• kafeterka z porcelany wyróżnia się atrakcyjnym designem. Tego typu naczynia są delikatniejsze od dwóch wcześniejszych wariantów. Ich estetyka zachwyca.

Na rynku dostępnych jest wiele rozmaitych, nowoczesnych wersji. Można znaleźć całą gamę produktów o różnych kształtach i dodatkowych funkcjach, które mogą usprawnić proces przyrządzania kawy. Część makinetek przeznaczonych jest do płyt indukcyjnych. Możesz też wybrać takie z grubszym dnem, które dłużej utrzymują ciepło. Podczas wyjazdów sprawdzają się kawiarki elektryczne, do których nie potrzebujesz kuchenki. Nowoczesne kafeterki mogą być także wyposażone w spieniacz do mleka czy obrotową podstawę, by przygotowywanie kawy było jeszcze przyjemniejsze.

Dlaczego warto używać kawiarek do zaparzania kawy?

Czy warto parzyć kawę w kafeterce? Po spróbowaniu takiego naparu łatwiej udzielić odpowiedzi. Dla osób, które dotychczas piły typową zalewajkę, brak fusów i klarowna, esencjonalna ciecz będzie miłą odmianą. Jakie jeszcze są zalety tego typu urządzenia?

• jest niedrogie, a stylowe – warto je mieć w swojej kuchni. Niektóre modele to prawdziwe cudeńka, które cieszą oczy – mogą sprawdzić się również na prezent. Dostępne w rozmaitych kolorach, kształtach i wzorach,
• łatwo je wyczyścić,
• nie jest potrzebny prąd, by działało,
• możesz z zaparzania kawy urządzić prawdziwą ceremonię,
• proces zaparzania nie jest skomplikowany,
• kawa ma intensywny, głęboki smak i aromat,
• masz wpływ na smak naparu – decydujesz o grubości ziaren, ich ilości i ułożeniu w sitku, a także o temperaturze wody i czasie przygotowywania trunku.

Niezależnie od wyboru modelu, warto pamiętać o tym, by przestrzegać kilku ważnych zasad, dzięki którym uzyskana ciecz osiągnie pełnię smaku. Przede wszystkim, nie ubijaj kawy w sitku – ciecz musi swobodnie przepływać. Używaj ziaren o średnim stopniu zmielenia, by oddały esencję. Gdy napar zacznie bulgotać – zdejmij kawę z płyty grzewczej, by nie miała smaku spalenizny.

Na proste, klasyczne i sprawdzone urządzenia wciąż jest miejsce w naszych kuchniach. Tego typu sprzęt nie wychodzi z mody.

Artykuł sponsorowany.