2 szybkie obiady na ciepłe dni

W końcu jest… prawie lato! Długie i słonecznie dni nie zachęcają do spędzania równie długiego czasu w kuchni, ale coś zjeść pożywnego trzeba. Dlatego mam dla Was 2 nowe, szybkie, proste, zdrowe – przepisy na obiady.

Ryż z warzywami

Składniki:

• 200 g ryżu
• pęczek młodej marchewki
• pęczek natki pietruszki
• 1/4 puszki groszku
• 1 papryka (może być zielona, albo czerwona)
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku

Wykonanie:

• ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu
• na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem, dodajemy marchewkę i groszek (z mrożonym groszkiem też jest ok), natkę, kroimy paprykę w paski i dokładamy
• warzywa podsmażamy i doprawiamy solą i pieprzem, dorzucamy ugotowany ryż, chwilę dusimy razem.

Makaron z łososiem

Składniki:

• makaron – penne , świderki, albo jaki mamy
• 30 dag. wędzonego łososia kroimy w kawałeczki (ja używam tzw. sałatkowego, czyli w formie pokrojonej ryby na kawałeczki)
• pęczek koperku lub mniej, w zależności ile mamy ochotę dodać
• śmietana 30%

Wykonanie:

• makaron gotujemy do miękkości
• do gorącego makaronu dodaję łososia, koperek i śmietanę, mieszam na maleńkim ogniu do zabulgotania i gotowe!

Zdjęcie: Pixabay