W końcu jest… prawie lato! Długie i słonecznie dni nie zachęcają do spędzania równie długiego czasu w kuchni, ale coś zjeść pożywnego trzeba. Dlatego mam dla Was 2 nowe, szybkie, proste, zdrowe – przepisy na obiady.
Ryż z warzywami
Składniki:
- 200 g ryżu
- pęczek młodej marchewki
- pęczek natki pietruszki
- 1/4 puszki groszku
- 1 papryka (może być zielona, albo czerwona)
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
Wykonanie:
- ryż gotujemy wg. przepisu na opakowaniu
- na patelni podsmażamy cebulę z czosnkiem, dodajemy marchewkę i groszek (z mrożonym groszkiem też jest ok), natkę, kroimy paprykę w paski i dokładamy
- warzywa podsmażamy i doprawiamy solą i pieprzem, dorzucamy ugotowany ryż, chwilę dusimy razem.
Makaron z łososiem
Składniki:
- makaron – penne , świderki, albo jaki mamy
- 30 dag. wędzonego łososia kroimy w kawałeczki (ja używam tzw. sałatkowego, czyli w formie pokrojonej ryby na kawałeczki)
- pęczek koperku lub mniej, w zależności ile mamy ochotę dodać
- śmietana 30%
Wykonanie:
- makaron gotujemy do miękkości
- do gorącego makaronu dodaję łososia, koperek i śmietanę, mieszam na maleńkim ogniu do zabulgotania i gotowe!
Zdjęcie: Pixabay
