Czego szukasz

Smaczny dwudaniowy obiad, który zrobisz w 15 minut

Kiedyś nie wierzyłam, że można zrobić obiad w 15 minut, dopóki nie przetestowałam tego przepisu z jednej z włoskich gazet. Skoro Włosi, tacy smakosze, robią obiad w 15 minut, to ja też spróbuję. Musi być dobry. Nie pomyliłam się. Ale ten obiad ma jedną wadę. Jaką?

  • Joanna Gotfryd - 30/05/2016
spaghetti - smaczny obiad dla rodziny, który zrobisz w 15 minut

Nie jest to przepis idealnej pani domu, są w nim składniki zdrowe i mniej zdrowe, ale obiad znika ze stołu prawie tak szybko jak się na nim pojawi. Dzieci uwielbiają „spaghetti ze śmierdziuchem”, które za każdym razem robię w innej wersji. Jaki jest minus tego dania? Nie można go jeść codziennie, chociaż tak byłoby najwygodniej 🙂

zupa_z_groszku_obiad_w_15_minut

1. Zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

  • 2 puszki zielonego groszku
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • woda

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek siekam w grubą kostkę, szklę na oliwie w garnku, dolewam odrobinę wody. Dodaję groszek wraz z zalewą i gotuję 10-15 minut. Bardzo dokładnie miksuję. Jeśli zupa jest  za gęsta, dodaję trochę wody. Podaję z keksem śmietany i groszkiem ptysiowym.

Naprawdę tyle.

spaghetti_obiad_w_15_minut

2. Najbardziej ulubiony „makaron ze śmierdziuchem”, czyli spaghetti z serem gorgonzola

Składniki:

  • Makaron spaghetti
  • 100 g sera lazur/gorgonzola
  • 50 g łagodnego żółtego sera
  • 1/3 kubka małej śmietany 18
  • 1/2 brokuła
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • zielona pietruszka
  • orzechy włoskie

Sposób przygotowania

Nastawiam i gotuję al dente makaron.

Gotuję brokuła (jako nieidealna pani domu wrzucam brokuła do gotującego się makaronu, na ostatnie 5 minut. Oszczędzam prąd i garnek.

Kiedy makaron się gotuje, na patelni na oliwie podsmażam przeciśnięty czosnek. Ser gorgonzola (lub lazur) kroję w kawałki i kładę na patelnię. Mieszam do rozpuszczenia. Dodaję starty ser żółty i około 1/3 kubka śmietany. Na końcu dodaję różyczki ugotowanego brokuła. Wszystko mieszam.

Nakładam makaron na talerze, polewam sosem, posypuję zieloną pietruszką i pokruszonymi orzechami włoskimi.
Mniam, smacznego.

Dzieci uwielbiają ten makaron i o ile przy innych daniach często proszą o makaron bez sosu, to ten obowiązkowo jedzą z sosem!

Zachęcam do eksperymentowania z tym przepisem – można nie dać żółtego sera, można zamiast brokuła dać szpinak, można zrobić inną posypkę. Zamiast spaghetti sprawdzi się też każdy inny makaron.

A jaki jest Twój przepis hit? Który smakuje i który pojawia się na stole w 15 minut? Podziel się nim z nami. Napisz do mnie joanna.gotfryd@mamopracuj.pl. Najciekawsze przepisy opublikujemy na portalu.

Zdjęcia: Pixabay

Spodobał Ci się artykuł? Podziel się z innymi:
Joanna Gotfryd
Współzałożycielka portalu Mamo Pracuj, absolwentka UEK, z doświadczeniem zawodowym w dużym biznesie. Mama dwóch rozbrykanych dziewczynek. Pasjonatka górskich wycieczek i Italii w każdej postaci. Marzy o podróży do Nowego Jorku.
Podyskutuj
  • Jestem zwolenniczką przyrządzania obiadu w 15 minut 🙂 Kuchnia włoska jest świetnym dowodem na to, że można zrobić zdrowy posiłek szybko używając prostych produktów 🙂

    • Mamo Pracuj

      Dziękujemy! Daj znać jak przetestujesz ten przepis!

Chcę otrzymywać inspiracje, pomysły i sugestie jak pracować i nie zwariować.
Newsletter wysyłamy raz na 2 tygodnie
Może Cię zainteresować także:
Uwaga. Strona wykorzystuje pliki cookies. Informacje uzyskane za ich pomocą wykorzystywane są w celach statystycznych. Pozostając tu godzisz się na ich zapisywanie w Twojej przeglądarce. ×

Email marketing powered by FreshMail
 

Email marketing powered by FreshMail
 

Email marketing powered by FreshMail